走出化肥 使用的六個誤區

文章出處:本站 人氣:發表時間:2019-03-26

  近年來,隨著世界范圍(fàn wéi)內綠色環保(Environmental protection)浪潮一浪高過一浪,有機農業、綠色食品受到極大關注,圍繞(circumfuse)化肥 的作用和使用,人們產生了種種認識和說法。專家指出,目前對化肥 存在的認識誤區主要有下面8種:
  誤區一:化肥 是人造化工產品(Product),施用化肥 對環境(environment)、野生動物和人類有害。水溶肥是指能夠完全溶解于水的含氮、磷、鉀、鈣、鎂、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等復合型肥料。
  化肥 實際上是植物可以吸收的物質(material),又稱為“植物營養(nutrition)”。化肥 中氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂(化學式Mg)等營養元素(nutritive element)與我們體內存在的和食物(Food)中的營養元素是相同的,化肥 也是無毒的。
  化肥 中的氮、磷、鉀(Potassium)元素都來自于空氣或土地,是自然中存在的天然物質。氮來自于空氣、磷來自于礦物的沉積(sedimentation),鉀來自于海水,是海洋在陸地上的沉積物。化肥 生產過程是將自然界中的氮、磷、鉀轉化為作物可吸收的物質的過程,氮、磷、鉀都是植物的基本組成部分,氮是蛋白質(protein)的重要成分,磷是植物中產生能量的基本物質,鉀是植物抗病、增強(enhancement)體質的基本物質,如同人體的鈣(Ca)一樣。
  誤區二:自然界中既然有氮、磷(P)、鉀(Potassium)等元素,就不需要施用化肥 。
  自然界中的營養元素不全面,也不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物營養,如果只依賴于天然土壤,需要幾十年的積累才能使土壤中的有機物能夠滿足植物所需的營養元素。如果在天然土地上種植,一個季節的耕種就可能消耗掉土地幾十年的養分積累。所以,施用化肥 是補充土壤中養分的必要手段。
  誤區三:有機農業不使用(use)肥 料,尤其不能使用化肥 。殺菌劑是用于防治由各種病原微生物引起的植物病害的一類農藥,一般指殺真菌劑。但國際上,通常是作為防治各類病原微生物的藥劑的總稱。隨著殺菌劑的發展,又區分出殺細菌劑、殺病毒劑、殺藻劑等亞類。葉面肥的原理首先有明確葉片結構,葉的基本結構是葉片,葉柄,托葉。葉片又包括表皮,葉肉,葉脈。葉肉一般分為柵欄組織和海綿組織(這一點C3植物和C4植物是不同的)。
  有機農業目前還沒有公認的、嚴格的定義。但是有機農業也使用肥 料,主要使用天然(natural)、有機肥 料。如歐洲的有機農業規定:允許使用磷(P)礦粉、鉀礦,不允許使用普鈣、重鈣,我國綠色食品AA級標準規定只允許使用天然、生物肥 料,A級標準規定有限度地使用化學(Chemistry)肥 料。實際上有機農業在肥 料使用的規定上也令人費解,如歐洲制定有機農業標準的機構認為天然礦物肥 料更純凈、對環境無害,我國AA級綠色食品只允許使用天然肥 料(如磷礦石、草木灰)。實際上,天然礦物經過化學加工,其中的重金屬等雜質大部分已隨廢渣排出,有害物質(material)含量大大降低,化學肥 料比天然礦物要純凈得多,對環境的危害更小。有機農業和綠色食品生產不應該隨意控制某種肥 料的使用,而應該看這種肥 料對農產品品質(Character)及環境的影響。
  誤區四:化肥 與有機肥 養分相同,應該完全使用有機肥 。
  如果僅使用有機肥 ,難以滿足作物的全面、充足的養分需求,也就難以實現作物的高產、高質,或者需要大量地增加耕地面積。另外,有機肥 料中氮磷鉀比例差異很大,僅使用有機肥 料難以達到平衡施肥 的要求,例如,玉米僅施用有機肥 ,要滿足氮的要求,則磷養分要超過玉米需求量的4~5倍,而化肥 是最易實現平衡施肥 的補充養分措施。
  有機肥 與化肥 的配合使用效果更好。我國農民歷來重視有機肥 料的使用,有機肥 料的總量一直較穩定,隨著化肥 使用量的上升,有機肥 料的比例有所下降(descend),但在國際上也處于領先的水平。據農業部資料(Means),我國目前有機肥 料約占總肥 料使用量的,50%,而歐洲聯盟(European Union)目前的肥 料養分比例是:化肥 49%、有機肥 49%、城市垃圾及廢料2%,美國肥 料養分比例為:化肥 68%,有機肥 32%。可見我國的有機肥 料比例并不低,這主要與我國勞動力價格(price)較低有關。
  誤區五:有機農業保護環境(environment)和野生動植物,常規農業對環境影響大。
  不論是有機農業還是常規農業,正確有效地使用肥 料都不會對環境(environment)構成威脅,而常規農業的高產使我們在有限的土地上獲得了充足的食物,如果全部依賴有機農業,全世界的土地也不能養活世界人口,這就需要大面積地開墾耕地,將對環境和野生動物造成更大的影響。
  誤區六:有機食品更加安全、健康,品質(Character)更好。
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